大櫻桃樹習慣上稱櫻桃樹，大櫻桃樹薔薇科梅屬落葉小喬木，高可達8m。葉卵形至卵狀橢圓形，長7~12cm，先端銳尖，基部圓形，緣有大小不等重鋸齒，齒間有腺，上面無毛或微有毛，背面疏生柔毛?；ò咨?，徑約1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6朵簇生成總狀花序。果近球形，徑1~1.5cm，紅色?；ㄆ?月，先葉開放；果5~6月成熟。

　　大櫻桃樹為薔薇科，李屬，是落葉喬木或灌木叢生。櫻桃又名鶯桃、含桃、牛桃、朱櫻、麥櫻、蠟櫻、崖蜜等等。我國栽培櫻桃已有三千多年的歷史了，1965年發掘的戰國時期古墓中就有櫻桃種子，經科學鑒定即是中國櫻桃。櫻桃在世界各國廣泛作為庭院種植，約在本世紀中葉，才擴大為商品性種植。如今以俄國、德國、美國和意大利等國產量最多，他們幾乎占了整個的國際市場。